凹面电磁炉弊端

更新：2024-07-30 16:38:37 发布：祢伯真

三角牌凹面电磁炉3500w猛火力节能防水送锅具九件套多功能电磁炉推荐商用电磁炉烧烤炉卡式炉1.9万4 展开相对于平面电磁炉，凹面电磁炉只能兼容凹式锅具，不能使用平底锅具，凹面电磁炉更适合炒菜，平面电磁炉更适合炖煮，凹面电磁炉的炉面黑晶价格更高，制作工艺更难，一旦损坏只能找回厂家进行更换，凹面电磁炉锅底不同厂家设计的尺寸凹度也不一样，兼容性也不一样。

虽然凹面电磁炉在节能、环保等方面有其优势，然而，其存在的安全隐患、锅具的材质问题、功率宣传的误导以及耐用性差等问题，使得不建议使用凹面电磁炉。凹面电磁炉也是有缺点的，前面提到，电磁炉有65年的发展历史，其中，凹面电磁炉是近些年才诞生的，所以，在用料和技术方面的要求会比较高，它的价格也会比同段位的平板电磁炉贵一点，还有就是凹面面板相比平面面板，会更难清理。

首先，凹面电磁炉的加热效率不高。由于加热面是凹陷的，当锅具不平时，热能不易均匀分布，导致加热不均匀。此外，凹面电磁炉的加热面比较小，只有锅具立面与凹面接触，接触面积小、传热速度慢，从而导致烹饪时间变长。其次，凹面电磁炉容易使锅具变形。由于凹面电磁炉的加热面突起，锅具依靠其突起部分固定，容易因负重过大而变形甚至破坏。而且，凹面电磁炉使用过程中会产生强烈的磨擦声和震动，这也会加剧锅具的磨损和老化。

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